Hidrólisis

Belourthe es una de las únicas fábricas independientes del mundo que pueden suministrar cereales hidrolizados a escala industrial. Esta técnica permite que los preparados de cereales sean más fáciles de digerir y más dulces. Esto permite comercializar productos sin azúcar añadido o con un contenido de azúcar reducido.

Mezclado húmedo

Tenemos tres líneas de preparación: premezcla, mezclado húmedo y tratamiento térmico.
Mezclado continuo de alto rendimiento y calidad constante.
Capacidad de mezclado de una enorme cantidad de materias primas:

• Cereales
• Azúcares
• Grasa
• Productos lácteos
• Miel
• Malta
• ...

Los productos sin gluten se mezclan y procesan en una línea de producción independiente.

 

 

Secado

Nuestros diferentes tipos de secado (en 9 cilindros secadores) y la capacidad de llevar a cabo diferentes reacciones de Maillard, nos permiten conseguir diferentes texturas de productos y sabores muy particulares.

Mezclado seco

Tres líneas de mezclado seco continuo (6 toneladas/hora por línea) permiten añadir innumerables ingredientes a los cereales (leche en polvo, vitaminas, azúcar, fruta, verduras, fibra, prebióticos, etc.).

 

Sin gluten ni derivados lácteos
Belourthe tiene una línea independiente para productos sin gluten y puede producir artículos sin derivados lácteos.

Nuestras líneas de envasado ofrecen una gran variedad de formatos (desde porciones individuales de 10 g para muestras, hasta sacos de 1 tonelada para clientes industriales).

• 2 líneas de latas de 99 mm (225/min)
• 1 línea de latas de 127 mm (80/min)
• 1 línea de bolsa en caja de doble cabezal (88/min)
• 1 línea de sobrecitos (100/min)
• 1 línea de envasado de grandes sacos
• 1 línea de sacos (sacos de 10 a 25 kg)