Belourthe offre une assurance qualité irréprochable

Un personnel formé et soucieux d'un travail exécuté selon des normes élevées

Laboratoire de Belourthe

Nos clients travaillent avec nous en confiance, sachant que notre technologie repose sur un solide système de qualité.
Le système vise à garantir que l'ensemble des procédures (fabrication, remplissage, stockage, livraison) soit conforme aux normes de qualité rigoureuses.

Le système BRC
Le système de qualité de Belourthe est certifié par le British Retail Consortium (BRC).
En matière d'assurance qualité, le système est une référence pour les plus grands pays européens.
Le système BRC repose sur une analyse HACCP ("Hazard Analysis and Critical Control Points" en anglais, soit une analyse des risques et maîtrise des points critiques) qui garantit l'identification des points critiques et la sécurité alimentaire.
Avant le renouvellement de notre certificat, un audit annuel est organisé pour s'assurer de notre respect aux normes BRC.

Le personnel de Belourthe est formé pour se conformer au système BRC et pour suivre les normes d'hygiène rigoureuses qui sont exigées.
L'usine possède des zones de sécurité où l'entrée est limitée grâce à un système de badges.
Dans d'autres zones, considérées comme des "zones d'hygiène élevée", l'entrée nécessite la désinfection des mains et la protection des chaussures.

Belourthe est également enregistrée et accréditée par l'Agence fédérale belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) qui inspecte l'usine deux ou trois fois par an.

Certification Halal

Nos céréales infantiles Ninolac sont certifiées HALAL. Toutes autres céréales peuvent être certifiées HALAL en fonction des besoins du client.

Gestion de la sécurité et de l'environnement

Belourthe utilise un système de gestion de la sécurité et de l'environnement pour intégrer la sécurité et l'écologie aux pratiques de travail. Nous sommes conscients que notre principal avantage est notre personnel, c'est pourquoi nous avons instauré une politique permettant de gérer les risques et d'assurer la sécurité à tous les stades du travail.
Nous insistons également sur une utilisation responsable des ressources naturelles et sur la sauvegarde de notre environnement.

Autres faits de l'assurance qualité :

des audits internes vérifient en permanence l'efficacité du système qualité
des audits sont réalisés par nous auprès de nos fournisseurs, afin de nous assurer que les spécifications demandées par nos clients soient suivies à la lettre
un système de suivi permet d'identifier en quelques secondes les fournisseurs des matières premières de tout lot de matériaux ainsi que les clients auxquels ces produits ont été livrés
service d'assistance à la clientèle extrêmement réactif

Le contrôle qualité en gestes

Nous contrôlons sans cesse la qualité. Non seulement la qualité de nos matières premières, de nos processus de travail et des produits finis, mais également de notre équipement et de notre environnement de travail.

Contrôle à la réception des matières premières :

Vérification des emballages
Vérification des produits (paramètres physiques et chimiques humidité, protéines, graisses, calibrage, allergènes, vitamines)
Seule l'équipe du contrôle qualité est habilitée à libérer des matières premières
Contrôle des métaux lourds, des pesticides et des mycotoxines

Contrôles des processus de travail

Sur la fabrication :

sur les produits en cours de production (pourcentage de sucre, contenu en graisses, température, humidité, couleur, densité apparente, ...)
Sur le remplissage :
contrôle visuel, propreté, poids, taux d'oxygène résiduel, contrôle détecteur de métaux, contrôle par tamisage
Processus global :
Contrôle des points critiques, contrôle de l'efficacité du nettoyage, gestion par Glassbook.

Contrôles sur les produits finis :

Spécifications des produits livrés et suivis par l'équipe du contrôle qualité
Seule l'équipe du contrôle qualité est habilitée à libérer des produits finis pour être livrés
Tests microbiologiques : flore des germes totaux, germes pathogènes
tests sensoriels
tests allergènes (pour les produits sans gluten ou sans lait)

Contrôles de l'environnement et de l'équipement

contrôle de la qualité de l'air
contrôle de la qualité des liquides (eau)
contrôle préventif des animaux nuisibles 12 fois / an
contrôle de l'efficacité du nettoyage des équipements et des infrastructures
étalonnage régulier de tous nos équipements de mesure

Contrôles des corps étrangers :

Metal detector in the Belourthe cereals filling line

détecteurs des métaux magnétiques dans les lignes de remplissage
aimants dans les lignes de mouture et de mélange sec
Tamisage